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e世代中餐素食乙級輔導考照(暢銷新版)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/zoe7.web/products/0010651130↖博客超好康↗
你(妳)可以擁有幸福、快樂、健康、富足的人生,因為你(妳)絕對值得擁有這一切美好的事物!
商品訊息描述:
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是一項挑戰,也是一項榮譽。
不但可獲得國內飯店廚師資格,
亦受到國外餐飲界認可。
素食檢定看似單純,實則變化重重。
本書為意欲參加乙級素食技能檢定者詳細規劃考照烹調內容,
並提供技術及訣竅分享,幫助您在烹調世界中輕鬆地更上一層樓。
名人推薦
這本書所教導大眾的,除了超群的「廚藝」,更從營養學的學理上研發各菜餚,是以除傳統所強調的色、香、味,健康、均衡、美味、爽口的飲食原理是這本書的重點,因之,這本書兼具技藝與學理,對於想要取得乙級廚師證照的素食者而言,實是不可不參考的必備書籍。──元智大學中國文學系主任 鍾雲鶯
商品訊息簡述:
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我遵從我的心,我讓自己成就一切的可能。
我相信每一件事都在適當的時間,以最美好的方式發生。
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商品訊息簡述:
- 作者: 邱寶鈅
- 出版社:雅書堂
- 出版日期:2014/10/01
- 語言:繁體中文
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